Gastronomia Campi Flegrei

By Marco Esposito

Gastronomia nei Campi Flegrei

Gastronomia nei Campi Flegrei

La gastronomia flegrea è una delle più ricche e varie del territorio campano, e quella che apporta il maggior numero di eccellenze alla cucina partenopea.
Ma il termine gastronomia, oggi troppo inflazionato, è spesso confuso e utilizzato in maniera errata. E per questo che ho scelto di cominciare questo breve articolo con il tentativo di chiarire il concetto e spiegarne il vero significato.
L’enciclopedia Treccani definisce la gastronomia come “un complesso di regole e usanze nella preparazione di cibi che privilegiano l’aspetto del godimento dei sensi rispetto ai bisogni www.yourcanadianmeds.com meramente nutrizionali”.
La gastronomia è parte fondante della cultura di un popolo, e ne definisce gli aspetti essenziali della sua cucina, delle sue tradizioni e delle sue specialità. E proprio da questo punto di vista il territorio dei campi flegrei è uno dei più interessanti.
Figlia di una terra millenaria, la gastronomia flegrea si caratterizza per tre aspetti fondamentali:
1) l’antichità delle sue coltivazioni, già canadian pharmacy viagra cantate ai tempi dei greci e dei romani come ricche e produttive (si ricorda che qui si conserva uno dei pochissimi esempi di vite a piede franco d’Europa);
2) la natura vulcanica del territorio che ha determinato la fioritura di prodotti unici nel loro genere;
3) la pescosità del mare flegreo, che regala pesce azzurro e mitili di altissima qualità.
In questa terra così particolare, sospesa tra modafinil online fuoco e mare i prodotti della gastronomia flegrea divengono nelle mani degli chef di Villa Scalera gli ingredienti fondamentali per la creazione di eccellenti prelibatezze, che insieme alla magia del paesaggio, renderanno il vostro matrimonio un evento unico ed indimenticabile.

By Villa Scalera

Aperitivo al Matrimonio – Villa Scalera

Villa Scalera

Estate, caldo, aperitivi in spiaggia, bibite rinfrescanti e voglia di divertirsi.
Anche il matrimonio può vestirsi di un anima informale mettendo a proprio agio tutti gli invitati .
Un accoglienza con un aperitivo con Spritz, Mojito , Frozen , bollicine e  non solo. Mangiando cose dal gusto tradizionale ma fresche e presentate in un packaging innovativo, e poi la classica fritturina  che non può mancare   Read more

By Villa Scalera

Il Confetto – Villa Scalera

Il confetto ha una storia antichissima, che ai giorni nostri in chiave rivisitata si propone come momento fashion e zuccheroso del giorno del fatidico “SI”.
Secondo alcune fonti che si avvalgono delle testimonianze della famiglia Fazi (447 a.C.) e di Apicio (14-37 d.C.), amico dell’imperatore Tiberio, il confetto era già conosciuto in epoca romana.   Read more

By Villa Scalera

VILLA SCALERA – Tra Passato e Futuro

VILLA SCALERA

Quando siamo bambini si sogna di diventare astronauti, giudici, avvocati, vincere un olimpiade e poi inizia la grande rincorsa.
La rincorsa di qualcosa che ispira le nostre “fatiche”, addolcisce le nostre lacrime, riempie il nostro immaginario e soprattutto ci fa assaporare la paura di non farcela e la gioia di esserci riuscito.   Read more

1 2 3
Gastronomia Campi Flegrei
Gastronomia nei Campi Flegrei
Cronaca di un matrimonio da sogno - Villa Scalera
Cronaca di un matrimonio da sogno
Aperitivo al Matrimonio – Villa Scalera
Il Confetto – Villa Scalera
VILLA SCALERA – Tra Passato e Futuro
Un matrimonio sopra le righe a VILLA SCALERA